又一餐饮巨头倒了，员工上万资产百亿，今为何落得个破产卖商标

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百亿餐饮帝国倒了？

衣食住行，是我们生活中绕不开的话题，很多企业也从这四个领域入手，打开了市场。一日三餐，餐饮市场是非常庞大的，但是同样竞争也是极其激烈的。国内的餐饮企业并不少，但是能够具备百亿资产的并不多。

比方说海底捞，在7月9日，海底捞当日收盘价为44.15港元每股，短短五个月蒸发了2200亿港元，虽然近期的海底捞市值缩水明显，但是在餐饮界还是一骑绝尘，是很多企业望尘莫及的。

而这家餐饮巨头被称作是，比海底捞还牛，员工规模上万，资产百亿，如今却破产，连商标也一并卖了。也博得不少眼球，这家企业就是“谭鱼头”。

在今年四月份的时候，谭鱼头已经将名下的30个车位，一次性起卖，虽然招标失败但是也看出了谭鱼头已经开始想要转让资产。在5月份，谭鱼头再次对名下49个商标的专有权进行拍拍。

起拍价为100万元，最终以1510万元敲定，49个商标里面包含了“谭鱼头”、“谭状元”、“巴椒渔府”等等。对于企业来说，商标的重要性不言而喻，而谭鱼头已经将商标都卖出，可想而知，已经到了山穷水尽的地步了。

谭鱼头怎么了？

谭鱼头成立时间算是比较早的，在1996就已经成立了。其创始人谭长安研究生毕业，在创办谭鱼头之后，还是四川蜀道实业发展有限责任公司的董事长，并且还是四川烹专教授。

原本只是一家小型的餐饮店，而之后开始不断扩大，开设了不少的分店，不仅仅在四川，在全国、在全球不断增设门店，被北京、上海、香港等等城市，都有谭鱼头的门店。

对于谭鱼头面临今日这般局面，创始人也曾言明，就是因为想要上市。企业做大做强，想要上市是很多企业制定的目标，对于谭鱼头来说，也是如此。

为了能够在香港上市，谭鱼头也进入香港布局，在香港开设门店，设立分公司。并且在2009年的时候，香港福记食品进入破产清算的阶段，对于谭鱼头来说是一个机遇，于是想要收入囊中，借壳上市，但是事与愿违，被安徽创投拿下了。

这并没有打击谭鱼头上市的决心，不惜与一家风投公司签下了对赌协议IPO。这份协议简单来说，就是风投公司给谭长安2000万美元，而谭鱼头需要在三年内上市。

这份协议也开始引发了一系列的连锁反应，谭鱼头还面临资金问题，因为原定的2000万美元，仅仅只履行了500万美元。接连两次拟借壳上市，但是最终以失败告终，谭鱼头反而身陷债务危机。

写在最后

曾经在餐饮界红极一时，也是四川省最大规模的餐饮企业，但是如今却倒下了，连商标也拍卖了。如今在餐饮界已经再难见到谭鱼头。

来源：笨鸟科技